Mantequilla de Almendras con Tahini y Miel

Ingredientes

• 3 tazas de almendras crudas

• 5 cucharadas de aceite de coco sin sabor, derretido

• 2 cucharadas de miel

• 1 cucharada de tahini

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• una pizca de canela

• una pizca de sal

Preparación

1. Precalentar el horno a 200 grados centígrados.

2. Colocar las almendras en una bandeja para hornear y hornear hasta que estén fragantes, unos 10 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar un poco.

3. Una vez que las almendras se hayan enfriado, colocarlas en una batidora de cocina, como una Cusinart equipada con un accesorio de cuchillas. Batir a velocidad alta durante unos 2 minutos. Las almendras deben estar muy finamente picadas en este punto, casi parecidas a la harina de almendras.

4. Añadir el aceite de coco, la miel, el tahini, la vainilla, la canela y la sal. Batir a velocidad alta durante unos 4-5 minutos o hasta que esté cremoso y suave. Esta parte requiere un poco de prueba y error, no es una ciencia exacta. Si la mezcla de almendras no se parece a la mantequilla de almendras, simplemente seguir batiendo, créeme, llegará allí.

5. Guardar en un tarro de cristal en la despensa. La mantequilla de almendras se conservará durante unas dos semanas.

Acerca de

Fácil mantequilla de almendras casera con tahini y miel en sólo 25 minutos.

Rendimiento

Alrededor De 1 1/2 Tazas

Ingredientes

• 500 ml (2 tazas) de leche de almendras

• 3 cucharadas de cacao en polvo natural

• 2 cucharadas de mantequilla de almendras

• 20 almendras crudas

Preparación

1. Consigue una cacerola. Vierte la leche de almendras y añade el cacao en polvo. Calienta lentamente el cacao mientras bates hasta que quede suave (no tienes que removerlo constantemente. Sólo asegúrate de que el cacao se haya derretido antes de verterlo en las tazas).

2. Apaga el fuego y añade la mantequilla de almendras.

3. Pica finamente las almendras. Vierte el cacao en vasos y cúbrelo con almendras.

4. ¡Disfruta mientras esté caliente!

5. La publicación Healthy Almond Milk Hot Cocoa (Vegan, Dairy-Free) apareció por primera vez en HappyFoods Tube.

Acerca de

Leche de almendras con chocolate caliente saludable. 5 minutos y 4 ingredientes es todo lo que se necesita para disfrutar de una taza de esta delicia sin culpa. ¡Y es vegano y sin lácteos!

Rinde

2

Ingredientes

• 1 taza de harina (usé espelta blanca)

• 1/3 taza de azúcar turbinado

• 1/2 taza de aceite de oliva

• 2 huevos

• 1/2 taza de mermelada de naranja amarga (me gusta la mermelada de naranja amarga de Sevilla de Trader Joe)

• 1/4 cucharadita de sal

• 1/2 taza de mantequilla de almendras sin sal

• 1/3 taza de almendras picadas finamente

• 2 cucharadas de semillas de chía

Preparación

1. Precalentar el horno a 175 grados Celsius. En un tazón, batir los huevos, el aceite de oliva, el azúcar y la mermelada. Agregar la sal y la mantequilla de almendras y mezclar bien. Agregar las semillas de chía y las almendras hasta que todo esté combinado.

2. Engrasar un molde para hornear de 33 x 23 cm. Extender la mezcla uniformemente por todo el molde. Hornear a 175 grados Celsius durante 20-25 minutos o hasta que esté dorado.

Acerca de

Esta receta combina 4 de mis ingredientes favoritos que son mágicamente saludables: almendras, mantequilla de almendras, aceite de oliva y semillas de chía. Todos ellos están llenos de grasas saludables que pueden ayudar a reducir la pérdida de peso.

Rendimiento

Ninguno

Ingredientes

• 1 y 1/2 taza de almendras crudas

• 3 cucharadas de miel

• 1 cucharada de azúcar moreno

Preparación

1. Poner las almendras en una sartén antiadherente mediana y cocinar a fuego medio durante cinco minutos hasta que estén ligeramente tostadas.

2. Añadir la miel y el azúcar moreno a un recipiente de vidrio apto para microondas y calentar en el microondas durante un minuto.

3. Verter la miel y el azúcar moreno sobre las almendras y cocinar durante dos minutos, removiendo constantemente.

4. Colocar las almendras en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y dejar enfriar durante diez minutos.

5. Añadir las almendras a un procesador de alimentos y mezclar durante diez minutos, remover las almendras cada dos minutos hasta que la mantequilla de almendras esté cremosa.

Acerca de

¡Una sencilla mantequilla de almendras tostadas con miel con 3 ingredientes!

Rendimiento

Ninguno