Cuadrados de chocolate y almendras

Ingredientes

• 2 tazas de harina de trigo para todo uso

• 1 taza de azúcar

• 1 taza de mantequilla, ablandada

• 1 huevo

• 1/2 cucharadita de extracto de almendra

• 1/2 taza de almendras tostadas en dados

• 2 onzas de chocolate semi dulce o dulce para cocinar derretido, frío

Preparación

1. Calentar el horno a 165 grados centígrados. Batir la harina, el azúcar, la mantequilla, el huevo, el extracto de almendra y las almendras hasta que se forme una masa. Extender en un molde para hornear engrasado, de 33x23x5 cm. Hornear hasta que esté dorado, de 35 a 40 minutos. Rociar con chocolate; dejar enfriar un poco. Cortar en cuadrados de 2,5 cm. 8 docenas.

Rendimiento

1.0 Porciones