Árbol de Navidad de pastel

Ingredientes

• 113 gramos de mantequilla, a temperatura ambiente

• 170 gramos + 2 cucharadas de azúcar granulada

• 1 cucharada de extracto de vainilla

• 2 huevos

• 250 gramos + 6 cucharadas de harina para todo uso

• ¼ cucharadita de polvo de hornear

• ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio

• ½ cucharadita de sal

• 120 gramos + 2 cucharadas de suero de leche

• Colorante alimentario en gel verde hoja

• 226 gramos de mantequilla, a temperatura ambiente

• 800 gramos + ½ taza de azúcar en polvo

• 4 cucharadas + ½ taza de leche

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• 6 - 8 gotas de colorante alimentario en gel rojo

• chispas festivas

Preparación

1. Precalentar el horno a 163 grados Celsius. Engrasar el molde para mini pasteles y espolvorear con harina. Yo usé el molde para mini pasteles de 6 pozos USA pans.

2. En un tazón, agregar la mantequilla y el azúcar granulada. Mezclar hasta que esté ligero y esponjoso, aproximadamente 3 minutos.

3. Añadir el extracto de vainilla y cada huevo por separado. Mezclar hasta que cada huevo esté incorporado, antes de añadir el siguiente.

4. En un tazón aparte, agregar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Remover para combinar.

5. Agregar alternativamente la harina y el suero de leche, siempre empezando y terminando con la harina. Yo hice 3 partes de harina y 2 partes de suero de leche. Raspar los lados y mezclar para combinar.

6. Añadir un par de gotas de colorante alimentario en gel verde hoja. Mezclar hasta que el colorante alimentario esté incorporado y la masa sea de un verde pálido.

7. Añadir un tercio de la masa en las dos primeras cavidades. Si no tienes el molde y quieres usar algo similar, las medidas son 10,8 x 9,5 x 3,8 centímetros para cada cavidad.

8. Añadir otras 3 - 4 gotas de colorante alimentario en gel verde hoja. Mezclar hasta que el colorante alimentario esté incorporado y la masa sea de un verde brillante.

9. Añadir otro tercio de masa en las dos cavidades siguientes. Esparcir la masa uniformemente.

10. Repetir añadiendo 3 - 4 gotas de color verde y mezclar hasta que se incorpore. La masa debe ser de un verde oscuro.

11. Añadir la masa restante en las dos últimas cavidades. Esparcir la masa uniformemente.

12. Colocar el molde en el horno y hornear durante 30 minutos o hasta que el pastel esté hecho. Insertar un palillo en el centro del pastel y si sale con migas húmedas o limpio, está hecho. Si hay masa, volver a meterlo en el horno durante unos minutos más y volver a probar.

13. Sacar del horno y volcar sobre una rejilla para enfriar.

14. Una vez que los pasteles se hayan enfriado, nivelar la parte superior de los pasteles con un cuchillo de sierra.

15. Usar el cuchillo de sierra y cortar el marrón de la parte inferior del pastel. Sólo hace falta una capa fina.

16. Usar un cortador de galletas de 10 centímetros y centrarlo en el pastel. Asegurarse de que todos los bordes marrones se corten y cortarlo. El marrón realmente quita los pequeños montones de pastel.

17. Glaseado

18. En un tazón grande, agregar la mantequilla, el azúcar en polvo, la leche y la vainilla. Mezclar a velocidad media hasta que se incorpore. Poner la batidora a velocidad alta y batir durante otros 1 - 2 minutos hasta que esté ligero y esponjoso.

19. Añadir la mitad del glaseado en una bolsa desechable con una punta 1M.

20. Añadir colorante alimentario en gel rojo rojo al glaseado restante. Añadir lo suficiente para darle un rojo brillante.

21. Añadir el glaseado restante en una bolsa desechable con una punta 1M.

22. Hacer 4 conchas rojas y 4 blancas en cada capa de pastel.

23. Cubrir con algunas chispas, una estrella y ¡servir!

Acerca de

Árbol de Navidad de pastel - Divertidos y festivos pasteles ombre verdes con glaseado rojo y blanco en bonitas conchas.

Rendimiento

Ninguno

Ingredientes

• Para el pastel:

• 1/2 taza de crema agria

• 1 huevo grande

• 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla

• 2 cucharadas de aceite vegetal

• 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida

• 1/2 taza de azúcar

• 1 taza de harina de trigo

• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

• una pizca de sal

• Para el glaseado:

• 1/3 taza de azúcar

• 2 cucharadas de azúcar moreno

• 1/4 cucharadita de canela

• 3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida

Preparación

1. Para el pastel: Precalentar el horno a 175 grados centígrados. Engrasar ligeramente un molde Bundt de 6 tazas y reservar.

2. En un tazón mediano, añadir la crema agria, el huevo, la vainilla, el aceite, la mantequilla y el azúcar, mezclar bien para combinar.

3. Añadir la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y mezclar bien para incorporar.

4. Verter la masa en el molde preparado y hornear durante unos 20-25 minutos o hasta que esté firme al tacto. Retirar del horno y dejar enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldar.

5. Mientras el pastel Bundt se enfría, preparar el glaseado.

6. Para el glaseado: En un tazón pequeño, añadir la canela, el azúcar y el azúcar moreno, mezclar bien.

7. Cuando el pastel esté frío, desmoldarlo y colocarlo en una fuente para servir. Con una brocha de pastelería, untar generosamente todo el pastel con la mantequilla derretida. Espolvorear inmediatamente con la mezcla de canela y azúcar. Cortar en rodajas y servir.

Acerca de

Un pastel Bundt de churro con canela y azúcar que garantiza que tu mañana sea mejor.

Rendimiento

8 Porciones

Ingredientes

• 250 g de harina de trigo común

• 125 g de harina integral

• 250 g de azúcar en polvo

• 6 cucharadas de aceite vegetal

• 1 cucharada de vinagre

• 1/2 cucharadita de café instantáneo en polvo

• 1 cucharadita de canela en polvo

• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

• 1/2 cucharadita de sal

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• 125 g de cuajada o yogur

• 125 g de café fuerte

Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C durante 10 minutos. Engrasar un molde rectangular para hornear el pastel y reservarlo. Tomar un recipiente grande y tamizar los dos tipos de harina con el polvo de hornear, el café en polvo, la canela en polvo y la sal por lo menos tres veces.

2. Tomar otro recipiente y batir el azúcar en polvo y el aceite hasta que esté ligero y esponjoso, durante unos 10 minutos.

3. Añadir la cuajada, el café, la esencia de vainilla y el vinagre a la mezcla de azúcar y aceite y remover bien. Reservar 1 cucharadita de azúcar.

4. Mezclar suavemente la mezcla líquida con la harina seca. Mezclar toda la masa muy ligeramente hasta que parezca una pasta uniforme. No mezclar demasiado, sólo 10-12 golpes bastarán.

5. Verter la masa preparada en el molde para hornear y espolvorear 1 cucharadita de azúcar por encima. Hornear a 180°C durante unos 25-30 minutos o hasta que esté hecho.

6. Insertar un cuchillo limpio y sacarlo, si sale limpio el pastel de té de canela está listo, si no, hornearlo unos minutos más.

7. Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla. Cortarlo en la forma deseada y servir con té o café. Se conserva bien durante una semana.

Acerca de

Un pastel muy ligero y delicioso con los sabores de la canela y el café.

Rinde

6

Ingredientes

• 1 taza de aceite vegetal

• 2 huevos batidos

• 1 cucharadita de vainilla

• 1 taza de leche entera

• 1 taza de azúcar

• 3 tazas de harina

• 3 cucharaditas de polvo de hornear

• ½ cucharadita de canela

• ½ cucharadita de sal

• Streusel:

• 2 tazas de azúcar moreno

• 1 cucharada de canela

• 1 cucharada de harina

• 2 cucharadas de mantequilla derretida

• ½ taza de nueces picadas

• ½ taza de mantequilla derretida

Preparación

1. Precalentar el horno a 175 °C. Rociar ligeramente un molde de 23x33 cm con spray antiadherente.

2. En un tazón grande, combinar el aceite vegetal, los huevos, la vainilla y la leche. Tamizar el azúcar, 3 tazas de harina, el polvo de hornear, ½ cucharadita de canela y la sal. Remover hasta que se combinen. Verter la mitad de la masa en el molde.

3. En un tazón mediano, preparar el streusel combinando el azúcar moreno, la canela, 1 cucharada de harina, 2 cucharadas de mantequilla y las nueces. Espolvorear la mitad de la mezcla de streusel sobre la masa en el molde. Cubrir con la masa restante y luego colocar el streusel restante encima. Rociar con ½ taza de mantequilla derretida. Hornear sin tapar durante 25-30 minutos.

Información

Esta deliciosa y fácil receta de pastel de café con streusel de canela incluye un pastel dorado increíblemente húmedo, mantecoso y rico y capas de deliciosa cobertura de streusel de nueces, canela y azúcar moreno.

Rinde

18 Porciones