Camarones Fáciles a la Parrilla con Cilantro y Lima

Ingredientes

• 450 gramos de camarones

• 1/3 manojo de cilantro picado

• Jugo de 3 limas

• Ralladura de 1 lima

• 1 jalapeño, sin semillas y picado

• 3 dientes de ajo, picados

• ¼ cucharadita de sal

• ¼ cucharadita de pimienta

• ¼ cucharadita de comino

• 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

1. Mezclar todos los ingredientes excepto los camarones en un tazón.

2. Pelar y desvenar los camarones.

3. Colocar los camarones en un tazón y mezclar bien para cubrirlos por completo con la mezcla de la marinada.

4. Marinar durante 30 minutos a una hora.

5. Colocar los camarones en brochetas y asar a la parrilla a fuego medio hasta que estén cocidos (unos 3 minutos por lado).

6. ¡Disfrutar!

Acerca de

Estos jugosos camarones son mágicos después de marinarlos en esta deliciosa marinada de cilantro, lima y ajo. Sabores ENORMES que seguramente calentarán tu próxima parrillada. ¿Y mencioné que tienen menos de 200 calorías por porción? #Ganando

Rendimiento

4 Porciones

Ingredientes

• 3 cucharadas de grasa de tocino

• 2 cucharadas de harina para todo uso

• 1 taza de cerveza

• 1 taza de crema

• 1 cucharada de mostaza de Dijon

• 2 tazas de queso cheddar rallado

• 1/2 taza de tocino cocido desmenuzado

• 1/2 cucharadita de salsa Tabasco

• 2 cucharadas de cebollino

Preparación

1. Derrita la grasa de tocino en una cacerola y bata la harina a fuego lento.

2. Cocine durante 2-3 minutos a fuego lento y vierta la cerveza, la crema y la mostaza de Dijon.

3. Aumente el fuego a medio-bajo, revuelva con frecuencia y cocine hasta que la mezcla espese ligeramente.

4. Retire del fuego y agregue el queso, 3/4 del tocino y el Tabasco.

5. Vierta en un pan redondo ahuecado o en un plato para servir. Sirva con trozos de pan crujientes y decore con el tocino restante, un poco de queso extra y el cebollino.

Acerca de

El dip de queso y cerveza con tocino es un delicioso aperitivo que puede servir con un tazón de pan de masa fermentada y muchos trozos de pan fresco para mojar. Esta publicación está patrocinada por Main & Vine.

Rendimiento

Ninguno

Ingredientes

• 450 gramos de pechuga de pollo

• 1/2 cebolla

• 1 cucharadita de ajo (picado)

• 1 taza de tomates finamente picados

• 6 cucharadas de caldo de pollo

• 2 cucharaditas de harina

• 1/2 cucharadita de comino

• 1/2 cucharadita de orégano

• 1/2 cucharadita de chile en polvo

• 1/2 cucharadita de sal

• Tortillas de harina o maíz

• Lechuga rallada

• Queso

• 1/2 paquete de condimento para tacos

Preparación

1. Cortar la pechuga de pollo en tiras estrechas. Cocinar el pollo en un poco de agua. Retirar el exceso de agua. Saltear la cebolla y el ajo en 1 cucharada de aceite durante 1 o 2 minutos. Agregar el pollo, los tomates, el caldo de pollo, la harina, el comino, el orégano, el chile en polvo y la sal. Añadir 1/2 paquete de condimento para tacos. Mezclar bien. Cocinar a fuego lento durante 3-5 minutos.

2. Colocar 2 cucharadas de la mezcla de pollo en el centro. Cubrir con queso rallado de su elección. Doblar los lados pequeños y enrollar, sujetar con palillos de dientes. Freír en una sartén pesada con aceite hasta que estén dorados. Escurrir en papel toalla, mantener caliente en el horno. Retirar los palillos de dientes, servir sobre una cama de lechuga rallada con chile encima, cubierto con tacos.

Rinde

1.0 Porciones

Ingredientes

• 28 g de arándanos

• 50 g de azúcar

• 120 ml de agua

• 120 ml de jugo de arándanos sin azúcar

• 2,5 g de jengibre en polvo (más una pizca)

• 226 g de brie en cuña

• Tres o más vueltas de pimienta negra recién molida

• pan de centeno de cóctel o

Preparación

1. Precalentar el horno a 165 grados Celsius.

2. Reservar 80 ml de arándanos. Poner el resto de los arándanos y los siguientes cuatro ingredientes en una cacerola pequeña; revolver y llevar a hervor. Dejar hervir a fuego lento durante 10-12 minutos hasta que las bayas se cocinen y el jugo se espese.

3. Cortar la cuña de brie (horizontalmente) en dos piezas de 1,27 cm. Presionar los arándanos reservados en una de las cuñas de brie; espolvorear una pizca de jengibre y unas cuantas moliendas de pimienta negra sobre los arándanos presionados. Poner el brie restante encima de esto; poner en un molde para pastel o plato apto para horno; hornear durante 20 minutos o hasta que el brie comience a derretirse. Verter la salsa de arándanos sobre el brie horneado. Servir con pan de centeno de cóctel o las galletas de su elección.

Acerca de

Visite mi blog para obtener más recetas saludables de temporada y consejos de jardinería.

Rendimiento

6,0, Según El Bufé