Botas de agua Gulash

Ingredientes

• 450 gramos de bisonte molido (o carne de res o pavo)

• 450 gramos de pasta (fideos de huevo, codos, espirales)

• 590 gramos de tomates colados

• 5 tomates picados (dependiendo de qué tan espeso lo quieras)

• 1 cebolla grande

• 5 dientes de ajo

• Sal y pimienta al gusto

• Aceite de oliva

Preparación

1. En una olla holandesa, calentar el aceite de oliva y saltear las cebollas y el ajo hasta que estén transparentes y fragantes a fuego medio-alto.

2. Agregar el bisonte molido y dorar.

3. Agregar los tomates colados y los tomates picados, bajar el fuego a medio-bajo.

4. Mientras tanto, cocinar la pasta.

5. Agregar agua en consecuencia hasta que la consistencia sea la deseada.

6. Agregar la pasta al estofado y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.

7. Sazonar con sal y pimienta.

8. Servir con albóndigas o pan espeso y abundante.

Acerca de

Un gulash alemán abundante y sencillo para el otoño. http://tinyurl.com/36tm6cj

Rendimiento

1.0 Porciones