Bocaditos de Jamón y Queso en Hojaldre

Ingredientes

• 2 láminas de hojaldre descongeladas

• 6 lonchas de jamón cocido

• 250 gramos de queso crema Philadelphia

• 1 huevo batido

Preparación

1. Precalentar el horno a 190°C. Cubrir una bandeja de horno con papel pergamino o una lámina Silpat. Estirar la masa de hojaldre hasta que duplique su tamaño y esté fina. Cortar en tiras de 9-10 centímetros.

2. Cortar cada loncha de jamón en 3 tiras longitudinales.

3. Dejando 0,5 centímetros de espacio en los bordes exteriores del hojaldre, untar con la ayuda de una espátula pequeña el queso crema. Añadir encima el jamón cocido. Enrollar suavemente un lado de la lámina de hojaldre, metiendo el jamón, y darle una segunda vuelta hasta que se llegue al final de la mezcla de queso y se tengan los 0,5 centímetros expuestos. La mezcla de jamón y queso debe quedar enrollada. Humedecer los 0,5 centímetros de hojaldre con agua y sellar presionando suavemente.

4. Cortar en trozos diagonales de 2,5 a 4 centímetros. Colocar en una bandeja de horno a 2,5 centímetros de distancia entre sí.

5. Pincelar todo el hojaldre con el huevo batido y meter en el horno caliente. Hornear durante 15 minutos o hasta que la parte superior esté bien dorada. Sacar del horno y dejar reposar un par de minutos antes de servir.

Información

¿A quién no le gustan los pequeños bocados con sus cócteles? A mí sí. Sin embargo, me gusta la comida para picar pequeña que no requiere tenedor, cuchara o, peor aún, cuchillo. No soy tan ambidiestro y tarde o temprano algo saldrá volando de mi plato o se derramará una bebida. Soy esa amiga que no puede hablar, caminar, comer y beber al mismo tiempo.

Rendimiento

60 Piezas

Ingredientes

• 225 gramos de jamón molido

• 5 mililitros de salsa Worcestershire

• 225 gramos de queso crema

• 2,5 mililitros de jugo de limón

• 225 gramos de queso cheddar rallado

• Cebolla en polvo al gusto

• 5 mililitros de salsa Tabasco

Preparación

1. Mezclar todos los ingredientes y enfriar.

Rendimiento

6 Porciones

Ingredientes

• 2 paquetes de queso crema (226 g c/u)

• 1 lata de jamón Hormel en trozos

• 1/2 taza de aceitunas picadas sin pimiento

• 1 pizca de cebolla en polvo

Preparación

• 1 taza = 236,588 ml

• 1 onza = 28,3495 g

• 1 libra = 453,592 g

• 1 cucharada = 14,7868 ml

• 1 cucharadita = 4,92892 ml

• 1 pizca = 0,616115 g

Rendimiento

• 350 grados Fahrenheit = 176,667 grados Celsius

Ingredientes

• 6 lonchas de jamón rectangular

• 226 g de queso crema (ablandado)

• Cebollino

Preparación

• Para una versión más sofisticada, utiliza jamón ibérico de bellota (pata negra).

• Puedes añadir otros ingredientes al relleno, como aceitunas, pepinillos o pimientos rojos asados.

Rendimiento

8 porciones