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Bizcocho de esponja con agua caliente

Bizcocho de esponja con agua caliente
photo by: US Army Africa

Ingredientes

  • 4 huevos

  • 300 gramos de azúcar

  • 125 ml de agua hirviendo

  • 300 gramos de harina

  • 1 cucharadita de levadura en polvo

  • 1 cucharadita de vainilla

  • 1 pizca de sal

  • 4 claras de huevo, batidas a punto de nieve

Preparación

  1. Batir las yemas de huevo hasta que estén muy espesas.

  2. Añadir el azúcar poco a poco y seguir batiendo.

  3. Añadir el agua hirviendo. Mezclar bien.

  4. Tamizar la harina, la sal y la levadura en polvo. Añadir a la mezcla de las yemas de huevo.

  5. Mezclar hasta que esté suave.

  6. Añadir la vainilla. Mezclar bien.

  7. Incorporar las claras de huevo batidas.

  8. Hornear en un molde para pasteles engrasado, un molde para pasteles de tubo, un molde para pasteles de resorte profundo o un molde para pan a 165 grados centígrados durante 1 hora.

Rendimiento

10 Porciones

 

Recetas similares:

 

Tarta de Colibrí

Tarta de Colibrí
photo by: hfb

Ingredientes

  • 3 tazas de harina

  • 1 taza de nueces picadas

  • 2 tazas de plátanos picados

  • Glaseado de queso crema

  • 1/2 taza de nueces picadas para decorar

  • 2 tazas de azúcar

  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

  • 1 cucharadita de sal

  • 1 cucharadita de canela molida

  • 3 huevos, batidos

  • 1 taza de aceite vegetal

  • 1 1/2 cucharaditas de vainilla

  • 8 onzas de piña triturada, sin escurrir

Preparación

  1. Mezclar la harina, el azúcar, el bicarbonato, la sal y la canela. Añadir los huevos y el aceite; remover hasta que los ingredientes secos estén humedecidos. No batir. Añadir la vainilla, la piña, 1 taza de nueces y los plátanos. Repartir la mezcla en 3 moldes para tartas de 9 pulgadas. Hornear en un horno a 175 grados centígrados durante 25 a 30 minutos. Dejar enfriar en los moldes durante 10 minutos, luego retirar. Una vez frías, untar el glaseado entre las capas y por encima y por los lados. Espolvorear las nueces por encima.

  2. Glaseado de queso crema: Mezclar 8 onzas de queso crema ablandado y 1/2 taza de mantequilla ablandada. Añadir una caja de 16 onzas de azúcar en polvo y 1 cucharadita de vainilla; batir hasta que esté ligero y esponjoso.

Acerca de

Un postre tradicional del sur.

Rendimiento

24,0 Porciones

 

Pastel de colibrí preparado por Mrs and Mr Bear's Kitchen

Pastel de colibrí preparado por Mrs and Mr Bear's Kitchen
photo by: Mrs and Mr Bear

Ingredientes

  • Para el pastel:

  • 110 gramos de nueces pecanas (tostadas y finamente picadas)

  • 390 gramos de harina

  • 400 gramos de azúcar blanca

  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

  • 1/2 cucharadita de sal

  • 1 cucharadita de canela molida

  • 1/2 cucharadita de nuez moscada rallada

  • 1/2 cucharadita de jengibre molido

  • 3 huevos

  • 180 mililitros de aceite de girasol

  • 1 1/2 cucharaditas de extracto puro de vainilla

  • 227 gramos de piña triturada enlatada (no escurrir)

  • 4 plátanos maduros machacados

  • 60 gramos de coco rallado

  • Para el glaseado de queso crema de nueces pecanas:

  • 57 gramos de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)

  • 227 gramos de queso crema (a temperatura ambiente)

  • 454 gramos de azúcar en polvo

  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla

  • 55 gramos de nueces pecanas finamente picadas (omitimos esto)

  • Mitades de nueces pecanas (para decorar)

Preparación

Un pastel de colibrí es un nombre tan encantador que te hace preguntarte su origen. Desafortunadamente, su historia es desconocida, aunque parece plausible que pueda tener algo que ver con lo azucarado y rico que es este pastel, al igual que el néctar del que les encanta alimentarse a los colibríes. De todos modos, lo que sí sabemos es que la receta ganó popularidad generalizada después de que apareciera en la edición de febrero de 1978 de la revista Southern Living. También sabemos que la receta fue enviada por la Sra. L. H. Wiggins de Greensboro, Carolina del Norte, y consta de dos capas de pastel llenas de nueces pecanas picadas, piña triturada y plátanos machacados que se rellenan y glasean con un delicioso glaseado de queso crema.

Preparación 

* Para el pastel:

    * En un tazón grande, bata la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y el jengibre y reserve.

    * En otro tazón, mezcle los huevos, el aceite, la vainilla, la piña, los plátanos machacados, las nueces pecanas y el coco.

    * Añada los ingredientes húmedos a la mezcla de harina y revuelva hasta que estén bien combinados.

    * Vierta la mezcla en un molde para pasteles engrasado de 22 cm de diámetro.

    * Hornee en un horno precalentado a 180°C durante 30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.

    * Deje que el pastel se enfríe completamente antes de cortarlo en dos y antes de glasearlo.

* Para el glaseado:

    * En un tazón, bata la mantequilla y el queso crema a baja velocidad hasta que estén muy suaves (sin grumos).

    * Añada gradualmente el azúcar en polvo tamizado y bata a baja velocidad hasta que esté completamente incorporado y suave.

    * Raspe los lados del tazón según sea necesario. Bata el extracto de vainilla y luego agregue las nueces pecanas picadas.

* Para armar, coloque una capa de pastel, boca abajo en el plato para servir, y extienda aproximadamente un tercio del glaseado.

    * Coloque suavemente la otra capa de pastel boca arriba sobre el glaseado. Extienda el resto del glaseado sobre la parte superior y los lados del pastel.

    * Decore con las mitades de nueces pecanas. Refrigere el pastel durante aproximadamente 1 hora para que el glaseado se asiente.

Acerca de

 

Pastel de cumpleaños de helado

Pastel de cumpleaños de helado
photo by: Lauren

Ingredientes

  • 3 paquetes de 255 g de galletas de chocolate famosas Nabisco

  • 3 barras de mantequilla sin sal

  • 1,6 litros de helado del sabor que desees

  • Chispas de colores (para decorar la parte superior del pastel)

  • Velas (¡deben colocarse en el pastel en la capa final de helado/galleta o no entrarán!)

Preparación

  1. Colocar 1 paquete de galletas en un procesador de alimentos y pulsar hasta que estén finamente molidas.

  2. Transferir a un bol.

  3. Derretir la mantequilla y añadirla a las galletas.

  4. Mezclar bien con una espátula.

  5. Verter la mezcla de galletas en un molde desmontable y presionar en el fondo y las esquinas del molde.

  6. Congelar durante al menos 15 minutos.

  7. Dejar que el helado se ablande (o calentarlo en el microondas a baja potencia durante un periodo de tiempo muy corto y repetir hasta que se pueda untar).

  8. Untar el helado uniformemente en el molde sobre la base de galletas.

  9. Repetir la capa de galletas después de esto.

  10. Añadir otra capa de helado.

  11. Añadir la capa final de galletas.

  12. Decorar la parte superior con chispas, M&M's o lo que quieras.

  13. Añadir las velas antes de congelar por última vez.

Acerca de

Recuerda congelar cada capa según sea necesario a medida que avanzas. También puedes hacerlo en etapas durante una semana (sólo asegúrate de envolverlo en papel de aluminio antes de congelarlo).

Rendimiento

12,0 (Dependiendo Del Tamaño Del Molde Desmontable)

Автор: Anonymous
 
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