Jalferazi

Ingredientes

• 1 kilogramo de cubos de pollo

• 4 tomates picados, tamaño mediano

• 4 cebollas peladas y picadas en ocho trozos. tamaño mediano

• 6 pimientos (pimiento morrón/Pahrri Mirch/Shimla Mirch) picados

• 1/2 taza de aceite

• 1 taza de yogur batido

• 5 chiles verdes rajados

• 1 cucharadita de sal china

• 2 cucharaditas de harina de maíz

• 2 cucharaditas de pimienta negra rallada (cortador)

• 1/2 cucharadita de chile rojo en polvo

• Sal al gusto

• 1/2 cucharadita de Haldi

• 1/2 cucharadita de semillas de eneldo (semillas de soja)

Preparación

1. Cocine los tomates en aceite caliente hasta que estén tiernos y triturados.

2. Ahora agregue los cubos de pollo, las especias y 1/2 vaso de agua y cocine a fuego medio hasta que el pollo esté bien cocido y el agua se seque.

3. En esta etapa agregue yogur, cebolla, pimiento, chiles verdes. Fría durante unos minutos y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos.

4. El delicioso Jalferezi está listo.

Acerca de

Jalferezi o Jalferazi es un plato muy delicioso, parece chino pero de estilo pakistaní e indio servido con arroz chino.

Rendimiento

6.0 Porciones