¡Souvlaki de cerdo y ensalada griega!

Ingredientes

• 1,36 kg de lomo de cerdo deshuesado, cortado en trozos pequeños

Preparación

1. Procedimiento:

2. Marina los trozos de cerdo durante 1 hora o más.

3. Calienta una plancha y coloca el cerdo para asar. Asa hasta que se logre un hermoso color dorado en ambos lados y el cerdo esté cocido.

4. Mientras se asa el cerdo, puedes preparar la ensalada y el aderezo. Sirve el cerdo sobre la ensalada o a un lado.

Acerca de

Esta es una comida deliciosa y perfecta para cualquier ocasión.

Rendimiento

Ninguno

Ingredientes

• 6 huevos batidos con un chorrito de leche

• 113 g de queso feta desmenuzado

• ½ cebolla roja en rodajas

• Sobras de achicoria, escarola o espinacas salteadas, trituradas

• Queso romano rallado

• Pimienta negra molida

• Aceite de oliva para rociar

Preparación

1. Calentar una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Añadir la cebolla en rodajas y saltear hasta que esté tierna.

2. Añadir la achicoria y continuar salteando hasta que esté caliente.

3. Batir los huevos con un chorrito de leche y añadir el queso feta. Verter en la sartén. Rallar el queso romano por encima y añadir pimienta negra. Cubrir la sartén sin apretar.

Acerca de

Esta es una buena tortilla para el desayuno, el almuerzo o la cena.

Rendimiento

Ninguno

Ingredientes

• Pasta de lentejas rojas

• 1 lata de corazones de alcachofa

• 3/4 taza de aceitunas Kalamata

• 3/4 taza de tomates secados al sol en juliana

• 1/3 taza de vinagreta de champán (ajustar al gusto)

• 1/4 taza de queso feta desmenuzado (opcional)

Preparación

1. Consulta el sitio web para obtener más detalles.

Acerca de

Esta sencilla, dulce y sin cereales ensalada fría de pasta es un verdadero placer para el público. Perfecta para fiestas y comidas compartidas.

Rendimiento

6

Ingredientes

• 500 gramos de espárragos, lavados y secos

• 3 cucharadas de aceite de oliva

• sal y pimienta al gusto

• 8 lonchas de tocino, cocidas hasta que estén crujientes

• 1/2 taza de queso feta desmenuzado

Preparación

1. Precalentar el horno a 260 grados Celsius.

2. Colocar los espárragos en una bandeja de horno cubierta con papel de aluminio.

3. Rociar con aceite de oliva, cubrir bien y añadir sal y pimienta.

4. Cocinar los espárragos durante unos 8 a 10 minutos, o hasta que estén tiernos.

5. Mientras tanto, cocinar el tocino en una sartén hasta que esté crujiente.

6. Poner el tocino en un papel de cocina, escurrir y desmenuzar; reservar.

7. Sacar los espárragos del horno y ponerlos en una fuente.

8. Espolvorear con tocino y luego con queso feta.

9. Servir caliente.

Información

Espárragos asados cubiertos con tocino crujiente y queso feta desmenuzado.

Rinde

6 Porciones