Sable

Ingredientes

• 1 taza de harina común

• 1/4 taza de azúcar

• 4 cucharadas de mantequilla (a temperatura ambiente)

• 1/2 cucharadita de levadura en polvo

• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

• Una pizca de sal

• 1 cucharadita de leche

Preparación

1. • Precalentar el horno a 175 grados. 2- En un bol, tamizar la harina. Añadir la levadura en polvo y la sal. Reservar el bol. 3- En otro bol, añadir el azúcar y la mantequilla. Batir hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Añadir el extracto de vainilla y la leche. Batir durante unos minutos. 4- Añadir los ingredientes secos a los húmedos y formar una masa. 5- Utilizar un rodillo para extender la masa en una capa plana. Con un cortador de galletas, cortar la masa en la forma deseada. Repetir el proceso con toda la masa. 6- Colocar las galletas en una bandeja de horno y refrigerarlas durante 15-20 minutos. 7- Hornear durante 17-20 minutos a 175 grados. 8- Retirar las galletas del horno y dejarlas enfriar sobre una rejilla. Guardarlas en un recipiente hermético. 9- Disfrutar de estas galletas suaves y mantecosas como más te guste.

Acerca de

Las sables son unas galletas francesas de mantequilla que son suaves por dentro y crujientes por fuera, y que se derriten en la boca.

Rendimiento

13 Galletas

Ingredientes

• 250 g de helado de caramelo salado o cualquier otro sabor

• 6 galletas

• Hierbas como romero para adornar

• Flores comestibles para decorar

Preparación

1. Triturar las galletas hasta que se conviertan en migas y reservar.

2. Colocar el helado en mini macetas. Si no tienes, puedes utilizar pequeños recipientes de plástico. Versión alternativa en el enlace al final del blog...

3. Cubrir el helado con las migas de galleta e insertar las hierbas elegidas en el postre.

4. Colocar flores o cualquier elemento comestible que se asemeje a plantas. Puedes conseguir estas flores comestibles en cualquier tienda de repostería.

5. ¡Eso es todo! ¡Ya estás listo para impresionar a tus invitados con estos postres de helado de caramelo salado en macetas!

Acerca de

¡Echemos un vistazo a lo fácil que es hacer estas bonitas plantas comestibles!

Rendimiento

2

Ingredientes

• 2 barras de mantequilla, ablandada a temperatura ambiente

• 1/2 taza de azúcar para hornear (azúcar granulada)

• 1 taza de azúcar morena compacta

• 1 cucharadita de pasta de vainilla

• 3 cucharadas de melaza

• 2 cucharadas de vinagre balsámico

• 1/4 cucharadita de canela

• 1/4 cucharadita de nuez moscada recién rallada

• 2 huevos enteros + 1 yema de huevo

• 2 1/2 tazas de avena antigua

• 2 tazas de harina

• 1/2 taza de leche en polvo malteada

• 1 cucharadita de polvo para hornear

• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

• 1 cucharadita de sal

• 2 tazas de chispas de chocolate (con leche o semidulces según su preferencia, o enloquezca y use)

• 1 taza de chispas de mantequilla de maní (preferiblemente del tipo Reeses)

Preparación

1. Con su batidora eléctrica, bata la mantequilla y los azúcares hasta que estén esponjosos. Añada la pasta de vainilla, la melaza, el vinagre y los huevos. Bata hasta que se incorporen, raspando los lados del bol una vez. Tamice juntos los ingredientes secos y añádalos lentamente a la batidora 1 taza a la vez hasta que se incorporen. Incorpore las chispas de chocolate y mantequilla de maní. En este punto, si tiene prisa, puede empezar a hornearlas de inmediato y obtendrá una galleta más plana (como las de la imagen). Si tiene un poco más de tiempo, poner la masa en el congelador durante media hora marca la diferencia en la densidad de su producto final. Coloque la masa en una bandeja de horno a cucharadas colmadas, separadas por lo menos 3-4 pulgadas dependiendo del tamaño de sus cucharadas, se extenderán. Hornéelas durante 12 minutos o hasta que los bordes se doren.

Acerca de

Hay algunas diferencias fundamentales que conforman a una persona. Elecciones que se convierten en hábitos que se convierten en doctrina y se sientan en la esencia de tu alma: Demócrata o republicano. Simple o cacahuete. Oscuro o con leche. Galletas o pastel o brownies o tarta o helado o... NO digas fruta. A menos que sea fruta bañada en chocolate sobre una rebanada de tarta de queso.

Rendimiento

4 Docenas Pequeñas

Ingredientes

• 1/2 taza de semillas de sésamo tostadas

• 1 taza de harina para todo uso, tamizada

• 1 cucharadita de polvo de hornear

• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

• 1/2 taza de manteca vegetal

• 1 taza de azúcar

• 2 huevos

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• 1 yema de huevo

• Mezclar la yema de huevo con 1 cucharadita de agua

Preparación

1. Precalentar el horno a 175 grados Celsius. Cubrir 2 bandejas para hornear con papel pergamino. Preparar las semillas de sésamo. Reservar 1/4 de taza para decorar las galletas, moler grueso las semillas restantes.

2. Combinar las semillas de sésamo molidas, la harina tamizada, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio en un bol.

3. En un tazón, batir la manteca y el azúcar hasta que estén esponjosos. Añadir los huevos uno a la vez y batir hasta que quede suave después de cada adición. Añadir la vainilla y remover para combinar.

4. Añadir los ingredientes secos a la mezcla cremosa poco a poco y mezclar hasta que estén bien combinados. La masa estará húmeda y se desprenderá de los lados del bol. Espolvorear una superficie de trabajo con aproximadamente 1/4 de taza de harina. Amasar la masa para formar una bola suave. Para dar forma a cada galleta, hacer una bola con 1 cucharada de masa. Presionar ligeramente con la palma de la mano en la bandeja para hornear. Colocar las galletas a 8 centímetros de distancia en las bandejas para hornear; congelar durante 20 minutos.

5. Pintar las galletas con huevo batido. Presionar las semillas de sésamo reservadas en la masa. Hornear durante 15 - 20 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Retirar y dejar enfriar. Almacenar en un recipiente hermético para galletas hasta 2 semanas.

6. Rinde 50 galletas.