Salmón Relleno con Tres Quesos

Ingredientes

• 6 filetes de salmón de 170 gramos

• 113 gramos de queso crema

• 113 gramos de queso parmesano Asiago

• 113 gramos de queso Havarti con eneldo

• 4 cucharadas de mantequilla

• 2 chalotas picadas

• 1 taza de vino blanco seco

• Pimienta blanca al gusto

• Eneldo fresco

• 450 gramos de pasta fettuccine

Preparación

1. Hacer un corte en cada filete de salmón. Mezclar los tres quesos y rellenar cada filete con 57 gramos de la mezcla de queso. Saltear las chalotas picadas en la mantequilla y verter en una fuente para hornear. Colocar los filetes de salmón sobre las chalotas y verter el vino sobre el salmón. Hornear durante veinte minutos o hasta que el salmón esté listo. Mezclar la pasta cocida con los jugos de la fuente para hornear y colocar una cama de pasta en cada uno de los seis platos. Cubrir con

Rinde

8 Porciones