Brochetas de camarón y vieira (algunos los llaman pinchos)

Ingredientes

• 450 g de camarones - pelados y desvenados

• 225 g de vieiras

• 240 ml de adobo para pescado

• verduras cortadas (opcional) #EnVerano

Preparación

1. Remojar los mariscos en la salsa para marinar por lo menos 2 horas.

2. Si se usan brochetas de madera, remojar 6 de ellas en agua tibia durante 15 minutos para evitar que se incendien.

3. Ensartar los camarones, las vieiras y las verduras en las brochetas.

4. Reservar la salsa.

5. Preparar una parrilla exterior con una rejilla engrasada a 10 centímetros sobre la fuente de calor.

6. Asar las brochetas durante unos 5 o 6 minutos en total, volteándolas y rociándolas con la salsa mientras se asan.

Acerca de

Los pinchos son muy fáciles de hacer. No se necesita mucho tiempo ni ingredientes sofisticados. Esta receta es para una comida tan elegante como sencilla.

Rendimiento

Ninguno