Nachos picantes

Ingredientes

• 24 totopos de tortilla

• 1 lata de 453 gramos de frijoles refritos

• 1 taza de queso Monterey Jack rallado

• 2 cucharadas de chiles jalapeños picados

• 2 cucharadas de cebolletas

Preparación

1. Precalentar el horno a 175 grados C. Colocar los totopos de tortilla en una bandeja para hornear sin engrasar. Untar una capa de frijoles refritos sobre cada totopos. Espolvorear con queso, pimientos y cebolletas. Hornear durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita.

Rendimiento

4 Porciones

Ingredientes

• 1/2 taza de leche

• 1 taza de salsa

• 3 paquetes de 226 gramos de queso crema, en cubos

• 453 gramos de carne de cangrejo

• 1 taza de cebollines, en rodajas finas

• 1 lata de 113 gramos de chiles verdes picados

• Surtido de galletas

Preparación

1. Mezclar la leche y la salsa. Transferir a una olla de cocción lenta recubierta con spray para cocinar antiadherente. Agregar el queso crema, el cangrejo, las cebollas y los chiles. Tapar y cocinar a temperatura BAJA durante 3 a 4 horas, revolviendo cada 30 minutos. Servir con galletas.

Rendimiento

1,2 Litros

Ingredientes

• 450 gramos de queso crema

• 300 gramos de crema agria

• 100 gramos de espinacas, congeladas, picadas y bien escurridas

• 115 gramos de castañas de agua, ligeramente picadas

• 60 gramos de cebollas, picadas

• 1/4 cucharadita de aceite o jugo de ajo

• 1/4 cucharadita de sal

• 2 pizcas de salsa picante

Preparación

1. A velocidad media, mezcle bien el queso crema y la crema agria. Añada los ingredientes restantes y mézclelos.

2. Refrigere durante 2-3 horas. Para servir, coloque la mezcla en una cacerola y caliéntela. Sirva con pan francés o italiano crujiente.

Rendimiento

10 Porciones

Ingredientes

• 1 paquete de láminas de hojaldre (5 láminas)

• 340 gramos de espinaca congelada

• 225 gramos de requesón, 0,5% de grasa (230 gramos)

• 1 huevo

• Sal, pimienta, cebollas, w

Preparación

1. Descongelar y escurrir las espinacas. Mezclar con el requesón y los huevos. Cortar la masa en cuadrados: 16 cuadrados por hoja para aperitivos de fiesta, 9 para aperitivos un poco más grandes cuando la gente tenga platos, 4 para comer con cuchillo y tenedor.

2. Poner un poco de relleno en el centro de cada cuadrado, doblar para formar un triángulo, sellar los bordes. Hornear a la temperatura recomendada en el paquete de hojaldre, entre 15 y 30 minutos dependiendo del tamaño.

Rinde

4 Porciones