Daiquirí de mandarina

Ingredientes

• 30 ml de ron

• 30 ml de aguardiente de mandarina

• 30 ml de triple seco

• 120 ml de mezcla agridulce

Preparación

1. Hielo (agitar) // con hielo o licuado // congelado

Rinde

4 Porciones

Ingredientes

• 30 ml de ron de coco

• 30 ml de licor de melón

• 30 ml de aguardiente de mandarina

• 60 ml de mezcla agridulce

• 60 ml de jugo de piña

Preparación

1. Agitar con hielo // en las rocas

Rendimiento

6.0 Porciones

Ingredientes

• 120 ml de tequila

• Zumo de 1 lima fresca (se puede usar limón)

• 2 cucharaditas de ajo finamente picado

• 45 g de miel de azahar, o al gusto

• 3 pechugas de pollo, cada una cortada por la mitad

Preparación

1. Mezclar bien los ingredientes de la salsa, revolviendo hasta que la miel se disuelva. Colocar las mitades de pollo en la salsa, una a la vez, girando para cubrir. Dejar marinar durante 30-45 minutos. Asar a la parrilla durante 12-15 minutos por lado a fuego medio, rociando frecuentemente con la marinada. Desechar la marinada sobrante. RDJ - Cyn

Rendimiento

12 Porciones

Ingredientes

• 60 ml de tequila, preferiblemente añejo de agave azul

• 4 cubitos de hielo

• 2,5 ml de triple seco

• 1 tira de cáscara de lima

• 1 tira de chile serrano (0,6 cm x 2 cm) sin tallo ni semillas

• 1 brocheta para cóctel

Preparación

1. En una jarra o coctelera, combinar la tequila y los cubitos de hielo y revolver o agitar 20 veces. Colocar el triple seco en una copa de cóctel fría, girar para cubrir el interior de la copa y desechar. Colar la tequila en la copa. Ensartar la tira de lima y la tira de chile en la brocheta para cóctel, colocarla en el borde de la copa y servir inmediatamente.

2. Esta receta rinde 1 martini.

Rendimiento

8 Porciones