300 ml de hojas de menta fresca, sueltas
60 ml de ginebra Aviation
22 ml de jugo de limón recién exprimido
22 ml de jarabe de miel de trébol
30 ml de jugo de pimiento rojo extraído recientemente
Adorno: rodaja fina de pimiento rojo y una ramita grande de menta
En un vaso mezclador de medio litro, agrega la menta y machácala ligeramente con un mortero.
Agrega los licores y los mezcladores, llena el vaso con hielo y agita enérgicamente durante 6 segundos.
Cuela dos veces en un vaso Old Fashioned sobre hielo fresco.
Adorna.
Esta receta es cortesía de Ryan Magarian de Aviation Gin.
1 Cóctel
45 ml de centeno Rittenhouse
15 ml de coñac Hine H VSOP
1 pizca de amargo de Angostura
3 pizcas de amargo de Peychaud
30 ml de sirope de Demerara
Enjuague de ajenjo pernod
Enjuague una copa de cóctel con Pernod.
Combine el centeno Rittenhouse, el coñac Hine H VSOP, el amargo de Angostura, el amargo de Peychaud y el sirope de Demerara con hielo.
Agite bien y cuele en una copa de cóctel enjuagada.
Sirva con un toque de limón.
Esta bebida fue preparada y servida por Alex Day y Toby Cecchini durante Drinking Lessons, un evento de Nightschool. 23 de noviembre en el Hotel Sorrento.
1 Bebida