La Margarita perfecta
Ingredientes
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Hielo
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Sal, para escarchar
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60 ml de tequila
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30 ml de Cointreau Triple Sec
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15 ml de jugo de limón (aproximadamente ½ limón)
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Una rodaja pequeña de limón, para decorar
Preparación
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Llena un vaso bajo con hielo.
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Corta el limón por la mitad y pasa el lado jugoso por el borde del vaso.
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Escarcha el borde humedecido con sal.
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Llena la coctelera con hielo.
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Agrega tequila, Cointreau y jugo de limón.
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Agita durante 30 segundos.
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Cuela en el vaso.
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Decora y sirve.
Acerca de
Este cóctel clásico es una bebida perfecta para el verano y un favorito tropical. ¡La receta de la margarita perfecta es algo hermoso y la tengo aquí mismo con esta receta! Como muchos de los clásicos, la bebida no es tan elaborada. Si bien hay muchas margaritas diferentes que usan edulcorantes, sabores y trucos, la margarita clásica se destaca como una bebida bastante simple. Solo hay unos pocos ingredientes y funcionan bien juntos para ayudar a que brille el tequila.
Rendimiento
1 Cóctel
Recetas similares:
Ingredientes
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4 mazorcas de maíz
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2 aguacates
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2 recipientes (2 tazas) de tomates cherry/uva
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1/4 de cebolla roja, en rodajas
Para la ensalada:
Para el aderezo:
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2 limas
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1/4 de vinagre de vino tinto
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1/2 taza de aceite de oliva
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2 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado
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Sal y pimienta
Preparación
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Llena una olla grande con agua y llévala a ebullición. Una vez que hierva, añade las mazorcas de maíz y cocínalas durante 7-9 minutos.
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Deja que el maíz se enfríe completamente (acelera el proceso metiéndolo en el frigorífico si es necesario).
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Mientras tanto, corta los tomates cherry por la mitad, corta el aguacate en dados y corta muy finamente la 1/4 de cebolla roja.
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Con un cuchillo afilado, retira el maíz de las mazorcas y añádelo a un bol grande para servir junto con los tomates, el aguacate y la cebolla roja.
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En un bol pequeño, añade el zumo de las limas, el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el cilantro y la sal y la pimienta al gusto. Bate hasta que esté completamente combinado.
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Vierte el aderezo sobre la ensalada, mézclala y sírvela.
Acerca de
Maíz de Jersey, tomates, aguacate... estas son algunas de mis cosas favoritas (¡en armonía con la melodía de Sonrisas y lágrimas!). Pero en serio, no hay mucho más que me guste en verano que los jugosos y maduros tomates y el dulce maíz de Jersey. Cuando los combinas con el ingrediente definitivo, el aguacate (que es mi favorito en casi cualquier momento), tienes una ensalada digna de estrellas.
Hice esta sencilla ensalada una noche entre semana y me alimentó para los almuerzos y las guarniciones de la cena durante casi una semana. El aderezo de lima mantiene el aguacate verde durante un puñado de días. Hablando del aderezo, el cilantro picante con el zumo de lima crujiente crea una combinación brillante y sabrosa que añade una bondad superior a este plato.
Tengo que dejar de escribir porque prepararé otra tanda de esto en cuestión de minutos si no lo hago. Esta será mi ensalada favorita del verano hasta que la última cáscara de maíz abandone esos puestos de granja.
Rinde
6-8
Ingredientes
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8 papas pequeñas nuevas, todas del mismo tamaño
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1 ralladura de limón
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2 limones exprimidos
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1/4 taza de cilantro picado
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1 diente de ajo, picado
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3 cucharadas de aceite de oliva
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sal
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pimienta
Preparación
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En un tazón pequeño, bata el ajo machacado, el jugo de limón, la ralladura de limón y el cilantro.
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Limpie las papas y colóquelas en una cacerola grande con agua con sal y hierva. Hierva entre 10 y 15 minutos, o hasta que estén tiernas al perforarlas con un cuchillo.
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Escurra y pase por agua fría y pele.
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Triturar con un tenedor asegurándose de que no se conviertan en puré de papas.
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Sazonar con sal y pimienta, añadir el jugo de limón, la ralladura de limón, el ajo y la mezcla de cilantro y rociar con aceite de oliva.
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Revuelva suavemente y sirva.
Acerca de
Las papas ocupan un lugar central con bastante frecuencia en el menú de nuestra noche. Son muy versátiles y descubrí que complementan la mayoría de las comidas.
Teniendo algo de cilantro a mano, decidí tomar mi receta básica y darle una vuelta. Nos encanta y no puedo esperar a que la pruebes y me des tu opinión.
Lo hice varias veces y me encanta el ajo con él. Con el jugo de limón se suaviza el sabor picante del ajo y aún así se puede sentir su presencia. La ralladura de limón es lo máximo, ya que contiene la mayoría de los aceites y se liberan en la lima y el aceite de oliva.
Rinde
4
Ingredientes
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500 g de médula de sandía (pulpa roja dulce retirada, piel verde retirada), en dados
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300 g de azúcar moreno dorado
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4 limas, cortadas por la mitad y en rodajas finas (o en cuartos y en rodajas finas)
Preparación
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Mezclar todos los ingredientes en un recipiente (preferiblemente de plástico o vidrio), cubrir con film transparente y dejar en el refrigerador durante la noche.
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Utilizando una cacerola no reactiva, verter los ingredientes y cocinar a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva por completo.
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Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 50 minutos o hasta que la piel de la sandía se vuelva translúcida.
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La mermelada debe alcanzar el punto de cuajado (donde una pequeña cantidad vertida sobre una superficie fría desarrollará una piel al enfriarse) antes de retirarla del fuego.
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Una vez que esté en su punto de cuajado, verter en 2 frascos esterilizados de 450 ml (3/4 de pinta), sellar y enfriar.
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La mermelada debe guardarse en el refrigerador y debe conservarse, sin abrir, durante varios meses.
Acerca de
Utilizando la médula blanca de la sandía, esta mermelada tiene sabores grandes, audaces y amargos que te despiertan por la mañana.
Rendimiento
2 Frascos De 450 Ml